腎臓の働きを促進し、体の水分を排出するので「むくみ」に効果があつとされています。お酢には、メタボ対策に大きな関わりを持つ、コレステロールを下げる作用があります。クエン酸を摂ることで起こる「クエン酸サイクル」は、体内にある乳酸などの酸性物質を除去してくれる働きがあります。
お酢を飲むという健康法は以前から注目されており、食酢を薄めて飲んだり、ドリンクタイプのお酢などが飲まれてきました。
疲れがたまったり偏った食事などで、血液はドロドロになりやすいものです。